Σε μια εποχή που οι τάσεις γεννιούνται μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα και εξαπλώνονται παγκοσμίως με ένα απλό scroll, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν μετατραπεί σε έναν από τους ισχυρότερους μηχανισμούς διαμόρφωσης καταναλωτικής συμπεριφοράς. Και ενώ πολλά προϊόντα προσπαθούν να προσελκύσουν την προσοχή με τεχνητό εντυπωσιασμό, τελικά είναι η αυθεντικότητα που καταφέρνει να ξεχωρίσει. Η ιστορία της σοκολάτας “Can’t Get Knafeh of It” είναι το απόλυτο παράδειγμα του πώς ένα αληθινό προϊόν, με γευστική ταυτότητα και ανθρώπινη ιστορία, μπορεί να μετατραπεί σε παγκόσμιο trend — όταν το «αγκαλιάσουν» τα social media.
Η σοκολάτα αυτή γεννήθηκε από μια απλή, προσωπική επιθυμία. Η δημιουργός της, Sarah Hamouda, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης της νοστάλγησε τις γεύσεις της παιδικής της ηλικίας, τις γεύσεις του σπιτιού και της παράδοσης. Μαζί με τον σύζυγό της, Yezen Alani, έδωσαν μορφή σε αυτή τη νοσταλγία δημιουργώντας ένα σοκολατάκι εμπνευσμένο από το διάσημο αραβικό γλυκό, γνωστό σε εμάς ως Κιουνεφέ: ένα μείγμα σοκολάτας, φυστικιού, ταχινιού και φύλλου κρούστας, με υφή που θυμίζει περισσότερο επιδόρπιο παρά συμβατική σοκολάτα. Το προϊόν τους κυκλοφόρησε αποκλειστικά στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα και ήταν διαθέσιμο μόνο για δύο ώρες την ημέρα, αποκλειστικά μέσω εφαρμογής delivery.
Αυτό που ακολούθησε, όμως, δεν ήταν αποτέλεσμα κάποιας οργανωμένης καμπάνιας marketing, αλλά μιας στιγμιαίας, viral, επιτυχίας στο TikTok. Ένα βίντεο από την influencer Maria Vehera, που δοκίμαζε τη σοκολάτα για πρώτη φορά, συγκέντρωσε εκατομμύρια προβολές, likes και σχόλια. Μέσα σε λίγες μέρες, το προϊόν έγινε ευρύτερα γνωστό ως “Dubai chocolate” και μετατράπηκε σε αντικείμενο πόθου για καταναλωτές διεθνώς, ενώ μιμήσεις του άρχισαν να εμφανίζονται σε σούπερ μάρκετ της Βρετανίας — από τη Lidl μέχρι τη Waitrose.
Εδώ αξίζει να γίνει μια σημαντική διευκρίνιση: το “Can’t Get Knafeh of It” είναι το αυθεντικό προϊόν που δημιούργησε το trend, ενώ ο όρος “Dubai chocolate” χρησιμοποιείται για να περιγράψει τις απομιμήσεις που εμφανίστηκαν αργότερα στην παγκόσμια αγορά. Οι περισσότερες από αυτές τις «απομιμήσεις» έχουν διαφορετική υφή, συχνά μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, πιο απλή σύνθεση και μαζική παραγωγή. Αντίθετα, η σοκολάτα της FIX παρασκευάζεται χειροποίητα, έχει σύντομη διάρκεια κατανάλωσης και απαιτεί ψύξη — γιατί πρόκειται ουσιαστικά για επιδόρπιο και όχι για απλό σοκολατάκι ραφιού. Η διαφορά στη γεύση, την υφή και τη συνολική εμπειρία είναι εμφανής, κάτι που επιβεβαιώνουν και όσοι έχουν δοκιμάσει και τις δύο εκδοχές.
Το παράδειγμα αυτό φανερώνει με καθαρότητα τη δύναμη που έχουν τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης να εκτοξεύσουν ένα αυθεντικό προϊόν σε παγκόσμια επιτυχία. Δεν αρκεί πλέον το προϊόν να είναι καλό ή λειτουργικό. Πρέπει να έχει ιστορία, να δημιουργεί εμπειρία, να «λέει κάτι». Στην περίπτωση της FIX Chocolatier, δεν πουλήθηκε απλώς μια σοκολάτα· πουλήθηκε μια συναισθηματική σύνδεση, μια ανάμνηση, μια γευστική αφήγηση που ταξιδεύει ανάμεσα σε διαφδορετικές κουλτούρες.
Αυτός είναι και ο λόγος που το προϊόν ξεχώρισε. Η εικόνα του ήταν εντυπωσιακή, ναι — αλλά δεν ήταν μόνο αυτό. Η αυθεντικότητα του concept και η ποιότητα του προϊόντος ενίσχυσαν την αξιοπιστία του. Κάθε μπάρα παρασκευάζεται στο χέρι, με προσεκτικά διαλεγμένα υλικά. Η φιλοσοφία των δημιουργών του προϊόντος είναι σαφής: δεν κάνουν εκπτώσεις στην ποιότητα, δεν παρασύρονται από τη μαζική παραγωγή. Και παρότι η τιμή του φτάνει τις 15 λίρες (περίπου 17,50 ευρώ), το κοινό συνεχίζει να το αναζητά — ακριβώς επειδή αναγνωρίζει τη διαφορά ανάμεσα στο αυθεντικό και στο αντίγραφο.
Τα social media δεν δημιούργησαν την επιτυχία· απλώς τη διέδωσαν. Λειτούργησαν ως επιταχυντής, μεταφέροντας την εμπειρία από χέρι σε χέρι, από βίντεο σε βίντεο, δημιουργώντας ένα παγκόσμιο buzz που κανένα συμβατικό διαφημιστικό πλάνο δεν θα μπορούσε να έχει πετύχει τόσο άμεσα και τόσο οργανικά.
Αξίζει να σημειωθεί πως, παρότι πολλά brands προσπαθούν να “αναπαράγουν” αυτό το φαινόμενο, η αυθεντικότητα δεν αντιγράφεται. Το κοινό ενστικτωδώς μπορεί να διακρίνει το «αληθινό» από το «ψεύτικο» — ειδικά στη σημερινή εποχή, όπου η υπερπροσφορά επιλογών ενισχύει την ανάγκη για προϊόντα με ουσία.
Το βασικό μήνυμα για δημιουργούς, επιχειρηματίες και εταιρείες είναι σαφές: ένα αυθεντικό προϊόν με αληθινή ιστορία έχει περισσότερες πιθανότητες να ξεχωρίσει στα social media απ’ ό,τι μια άψογη, αλλά κενή, στρατηγική marketing. Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης επιβραβεύουν τη μοναδικότητα, την αλήθεια και την εμπειρία. Και όταν αυτά συνδυάζονται, το αποτέλεσμα μπορεί να είναι εκρηκτικό.
Σε έναν κόσμο που κατακλύζεται καθημερινά από πληροφορία, θόρυβο και εικόνες, το κοινό διψά για κάτι που να έχει ψυχή. Το “Dubai chocolate” δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο. Είναι το ζωντανό παράδειγμα ότι, όταν η ποιότητα και η ταυτότητα συνδυαστούν με την κατάλληλη προβολή, ακόμα και μια απλή ιδέα μπορεί να μετατραπεί σε παγκόσμιο φαινόμενο.
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
