Το μεγάλο στοίχημα της αγοράς στον τομέα των σούπερ μάρκετ αποτελεί και θα αποτελέσει τα επόμενα χρόνια η δημιουργία μικρών καταστημάτων, με επιφάνεια που δεν ξεπερνάει τα 400 τετραγωνικά μέτρα. Παρά το γεγονός ότι στη διάρκεια της πανδημίας υπήρξε προσωρινή στροφή προς τα μεγάλα σούπερ μάρκετ, γεγονός που ευνόησε σημαντικά τον Σκλαβενίτη, ο οποίος είχε σημαντική προίκα από την εξαγορά του Μαρινόπουλου, με ευρύ δίκτυο υπερμάρκετ στην ιδιοκτησία του, πλέον τα δεδομένα δείχνουν να μεταβάλλονται. Γεγονός που ευνοεί τα μικρότερα καταστήματα, στα οποία επενδύουν η ΑΒ Βασιλόπουλος, τα My market και ο Μασούτης.
ΑΒ Βασιλόπουλος: Ξεπερνάει τα 410 καταστήματα franchise το 2025
Η ΑΒ Βασιλόπουλος που έθεσε σε εφαρμογή το ευρύ πλάνο αναδιάρθρωσης του δικτύου του, το οποίο βασίστηκε κυρίως στη μετατροπή των εταιρικών καταστημάτων που δεν απέδιδαν τα αναμενόμενα, σε καταστήματα franchise, θα ξεπεράσει στο τέλος του 2025 τα 410 σημεία με το μοντέλο franchise, από 334 που αριθμεί σήμερα το δίκτυό του. Συνυπολογίζοντας και τα εταιρικά που θα απομείνουν μετά την προσθήκη 40 νέων franchise και 40 ακόμα franchise καταστημάτων που θα προέλθουν από τη μετατροπή εταιρικών στη διάρκεια της φετινής χρονιάς, η επιχείρηση θα έχει πλέον στη διάθεσή της περί τα 650 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα.
H ενίσχυση του Μασούτη μέσω της εξαγοράς της Κρητικός
Από την άλλη πλευρά η Μασούτης αποτελεί μία διαφορετική περίπτωση. Καθώς με την εξαγορά της Κρητικός, καταφέρνει να αποκτήσει έναν μεγάλο αριθμό franchise καταστημάτων που έχει στο δίκτυό της η προς εξαγορά αλυσίδα και ταυτόχρονα ενισχύεται καθοριστικά στον τομέα των μικρών σημείων πώλησης σε πολλές περιοχές ανά την Επικράτεια.
Tα στοιχεία της NielsenIQ δείχνουν ότι το μικρό σημείο έως 100 τ.μ. υπάρχουν κατηγορίες προϊόντων που «τρέχουν» με ποσοστό +6% σε σχέση με 4,3% που τρέχουν στο οργανωμένο λιανεμπόριο και τα σούπερ μάρκετ. Τα μικρά καταστήματα ευκολίας γίνονται πιο μοντέρνα και ταυτόχρονα έρχονται να καλύψουν τις ανάγκες για γρήγορες αγορές, λίγων προϊόντων που μπορεί να έχει κάποιος ανάγκη στην καθημερινότητά του.
Η στροφή των My market στα μικρά σημεία
Ανάπτυξη στο χώρο του franchise έχει πραγματοποιήσει από το 2022 και ύστερα ο όμιλος Metro με τα καταστήματα My market Local. Mε βάση το πλάνο έως το 2026 το συγκεκριμένο δίκτυο αναμένεται να αριθμεί 100-120 καταστήματα. Με βάση τις προδιαγραφές που έχει θέσει ο όμιλος Metro προς τους συνεργάτες του, η σύμβαση είναι δεκαετής με δικαίωμα ανανέωσης για άλλα 10 χρόνια, το κατάστημα πρέπει να έχει χώρο πώλησης 120-200 τ.μ. και χώρο αποθήκης 50-80 τ.μ., η αρχική επένδυση από τον συνεργάτη (περιλαμβάνει αρχικό εμπόρευμα και αρχική επένδυση) υπολογίζεται στα 85.000-105.000 ευρώ, το entry fees είναι 2.000 ευρώ και το μηνιαίο μίσθωμα χρήσης του καταστήματος 2.500-3.200 ευρώ.
Σταθερή δύναμη στα καταστήματα convenience η OK! Anytime
Από τους παραδοσιακούς παίκτες στο χώρο των μικρών καταστημάτων που αναπτύσσεται μέσω franchise, είναι η ΟΚ! Anytime Markets, που ανήκει στην οικογένεια Ξυνού και τον Κώστα Κορκιδάκη. Αυτήν τη στιγμή διατηρεί 171 καταστήματα σε όλη την Ελλάδα. Οι περιοχές που ανοίγει καταστήματα το επόμενο διάστημα είναι, κατά πληροφορίες, το Ναύπλιο και ο Μύτικας Αιτωλοακαρνανίας. Ταυτόχρονα, διατηρεί ευρεία παρουσία στη Θεσσαλονίκη και συνεχίζει να αναπτύσσεται εκεί, όπου τον τελευταίο καιρό λειτούργησαν αρκετά νέα καταστήματα σε Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, και συγκεκριμένα σε Καβάλα, Ξάνθη, Κομοτηνή, Σάπες Ροδόπης. Αλεξανδρούπολη, Νευροκόπι. Πρόκειται για σημεία τα οποία στο σύνολό τους προήλθαν από την εξαγορά της τοπικής αλυσίδας σούπερ-μάρκετ Kosmoplus. Σημειώνεται ότι, εκτός από τα μικρά καταστήματα OK! Anytime Markets, με επιφάνεια 110 τ.μ., που αποτελούν το μοντέλο με το οποίο έχει συστηθεί στην Αττική και ωράριο από τις 08.00 έως και τις 23.00, στην περιφέρεια αναπτύσσεται με το μοντέλο μικρών καταστημάτων OK! Grocery, που λειτουργούν με ωράριο καταστημάτων 08.00 έως και 21.00 και έχουν επιφάνεια περίπου 250 τετραγωνικών μέτρων.
Σε ό,τι αφορά το μέγεθος των καταστημάτων μικρών καταστημάτων τύπου convenience εκτιμάται ότι θα αναπτύσσεται με μέσο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 6,29% έως και το 2027 σε διεθνές επίπεδο. Η ανάπτυξη της αγοράς εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα διατροφής που κάνουν ευκολότερη την καθημερινότητα του καταναλωτή και η ταχεία αστικοποίηση.
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
