Το ελληνικό γιαούρτι έχει καταφέρει τα τελευταία χρόνια να κερδίσει τις καρδιές των καταναλωτών σε πολλές χώρες, χάρη στη μοναδική του υφή και γεύση. Η κρεμώδης και πυκνή υφή του, σε συνδυασμό με την πλούσια γεύση του, το καθιστούν ιδιαίτερα δημοφιλές σε όσους αναζητούν έναν πιο γεμάτο και ικανοποιητικό γευστικό προορισμό. Η επιτυχία του οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην παραδοσιακή μέθοδο παρασκευής του, η οποία περιλαμβάνει δύο στάδια ζύμωσης και τη χρήση υψηλής ποιότητας γάλακτος, κάτι που το διαφοροποιεί από τα υπόλοιπα γιαούρτια της αγοράς.
Η εξάπλωση του ελληνικού γιαουρτιού ξεκίνησε κυρίως σε αγορές της Βόρειας Αμερικής και της Ευρώπης, όπου οι καταναλωτές το αναγνώρισαν για τα θρεπτικά του οφέλη. Πλούσιο σε πρωτεΐνες και με λιγότερους υδατάνθρακες από άλλες παραλλαγές, το ελληνικό γιαούρτι αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους ακολουθούν δίαιτες υψηλής πρωτεΐνης ή προσπαθούν να ενισχύσουν τη συνολική τους υγεία. Τα τελευταία χρόνια, η δημοτικότητά του έχει αυξηθεί λόγω της τάσης για πιο φυσικά και αγνά προϊόντα, τα οποία προσελκύουν το ενδιαφέρον καταναλωτών που αναζητούν υγιεινές διατροφικές επιλογές.
Μπορεί ναι μεν το ελληνικό γιαούρτι να έχει κερδίσει έδαφος στη διεθνή αγορά, αυτό δεν σημαίνει ότι οι ελληνικές εταιρείες γιαουρτιού έχουν την αποκλειστικότητα της διάθεσης και αυτομάτως των κερδών που αυτό μπορεί να επιφέρει.
Η χρήση της ονομασίας «ελληνικό γιαούρτι» έχει προκαλέσει σημαντικές αντιπαραθέσεις τα τελευταία χρόνια, καθώς η αυξανόμενη διεθνής δημοτικότητα του προϊόντος έχει οδηγήσει σε προσπάθειες εκμετάλλευσης της φήμης του από ανταγωνιστές. Οι ελληνικές εταιρείες, όπως η ΦΑΓΕ και η Δωδώνη, επιδιώκουν να προστατεύσουν την αυθεντικότητα και την προέλευση του ελληνικού γιαουρτιού, δεδομένου ότι η ονομασία αυτή συνδέεται άρρηκτα με τις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής και την ποιότητα των ελληνικών προϊόντων. Ζητούν μεγαλύτερη νομική προστασία για την ονομασία σε παγκόσμιο επίπεδο. Παρά τις προσπάθειες για αυστηρότερους κανόνες, η εκμετάλλευση της φήμης της ονομασίας συνεχίζεται, καθώς οι ανταγωνιστές επιδιώκουν να επωφεληθούν από την εμπορική αξία της, δημιουργώντας μια συνεχιζόμενη πρόκληση για την προστασία της αυθεντικότητας του προϊόντος.
Η επιτυχία του ελληνικού γιαουρτιού ενισχύθηκε σημαντικά από τις στρατηγικές προώθησης των ελληνικών εταιρειών, όπως η ΦΑΓΕ, αλλά και διεθνών κολοσσών της βιομηχανίας τροφίμων, οι οποίες κατάφεραν να καθιερώσουν το προϊόν σε διεθνές επίπεδο. Η ΦΑΓΕ, για παράδειγμα, με το Total, το πρώτο στραγγιστό γιαούρτι που λάνσαρε στην αμερικανική αγορά, κατάφερε να κατακτήσει την προτίμηση των καταναλωτών. Σήμερα, η ΦΑΓΕ, η Δωδώνη, η ΜΕΒΓΑΛ, η ΟΛΥΜΠΟΣ, καθώς και η ΚΡΙ ΚΡΙ, είναι από τις μεγαλύτερες ελληνικές εταιρείες που εξάγουν στραγγιστό γιαούρτι σε πολλές χώρες, προσφέροντας προϊόντα υψηλής ποιότητας που ανταγωνίζονται με τις διεθνείς μάρκες.
Η ΚΡΙ ΚΡΙ, σε αυτό το πλαίσιο, έχει καταφέρει να εδραιώσει τη θέση της στην παγκόσμια αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων, με μια στρατηγική που συνδυάζει καινοτομία, ποιότητα και αειφόρο ανάπτυξη. Η εταιρεία προχωρά με τον επενδυτικό φάκελο «Greek Yogurt Dynamo», που έχει κατατεθεί στην Enterprise Greece για να αυξήσει την παραγωγική ικανότητα των προϊόντων γιαουρτιού και παγωτού. Ο εκσυγχρονισμός της παραγωγής της περιλαμβάνει την εγκατάσταση νέων μηχανημάτων και την εφαρμογή καινοτόμων τεχνολογιών για την αναβάθμιση της παραγωγικής διαδικασίας, με στόχο την αύξηση της αποδοτικότητας και την προστασία του περιβάλλοντος. Ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά αυτής της επένδυσης είναι η επέκταση της μονάδας βιοαερίου, η οποία θα επιτρέπει την αξιοποίηση των λυμάτων για την παραγωγή ενέργειας με πιο φιλικούς προς το περιβάλλον τρόπους, προάγοντας επιπλέον την κυκλική οικονομία.
Το 2024, η ΚΡΙ ΚΡΙ σημείωσε σημαντική αύξηση στον τζίρο της, ο οποίος ξεπέρασε τα 250 εκατ. ευρώ, με τις εξαγωγές να αποτελούν έναν από τους βασικούς παράγοντες αυτής της ανάπτυξης. Η εταιρεία επενδύει ιδιαίτερα στην ανάπτυξη του frozen yoghurt, το οποίο έχει ήδη καταγράψει επιτυχία στην Ιαπωνία και κάνει τα πρώτα του βήματα στην εξαιρετικά ανταγωνιστική αμερικανική αγορά. Στόχος της ΚΡΙ ΚΡΙ είναι να συνεχίσει να επενδύει στην καινοτομία και τη βιώσιμη ανάπτυξη, ενισχύοντας τη θέση της στην παγκόσμια αγορά και προωθώντας ταυτόχρονα την αειφορία στις διαδικασίες παραγωγής της.
Η στρατηγική αυτή, σε συνδυασμό με την ποιότητα των προϊόντων της, ενισχύει την ΚΡΙ ΚΡΙ στην παγκόσμια αγορά γαλακτοκομικών, καθώς προσαρμόζεται στις τάσεις της σύγχρονης αγοράς και στις ανάγκες των καταναλωτών που αναζητούν υγιεινές και ποιοτικές επιλογές.
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
