Μία από τις ελάχιστες εξαιρέσεις κερδοφορίας και βιωσιμότητας στο χώρο της μικροζυθοποιίας αποτελεί η Κερκυραϊκή Ζυθοποιία – Corfu Beer. Η εταιρεία που ιδρύθηκε το 2006 από τον Σπύρο Καλούδη και το γιό του, Θάνο, συνεχίζει να αναπτύσσεται χρόνο με το χρόνο.
Ο κ.Καλούδης με τον οποίο επικοινωνήσαμε, επισημαίνει πως το γεγονός ότι η ζυθοποιία είναι κερδοφόρα και αναπτυσσόμενη στον κλάδο της, οφείλεται στο ότι η οικογένειά του διατηρεί την εμπορική επιχείρηση Καλούδης Α.Ε. στον κλάδο τροφίμων και ποτών, στην οποία συμμετέχει αυτή τη στιγμή η τέταρτη γενιά. Συνολικά σε επίπεδο ομίλου η εν λόγω επιχείρηση έχει ετήσιο κύκλο εργασιών περί τα 8 εκατομμύρια ευρώ και απασχολεί 55 εργαζόμενους.
«Το πάθος μου για την ιστορία ήταν αυτό που με ώθησε να δημιουργήσω την Κερκυραϊκή Ζυθοποιία. Σύμφωνα με τη μυθολογία το νησί των Φαιάκων είχε την τιμή να φιλοξενήσει τον Οδυσσέα. Δεν είναι τυχαίο ότι ο Όμηρος περιγράφει την άφιξη του Οδυσσέα στην Κέρκυρα, διδάσκοντας με αυτόν τον τρόπο το πνεύμα της φιλοξενείας. Το νησί μας δέχεται αρκετά εκατομμύρια επισκέπτες κάθε χρόνο. Ανοίγουμε το σπίτι μας και θέλουμε να φιλοξενήσουμε του ανθρώπους που έρχονται στην Κέρκυρα. Όραμά μας ήταν να αποτελέσουμε κομμάτι της φιλοξενίας, της γαστρονομίας, της μουσικής παράδοσης, των ανθρώπων της. Δεν νοείται να έρχεται κάποιος σε αυτόν τον τόπο και να μην του προσφέρονται τοπικά παραγόμενα προϊόντα», περιγράφει ο Σπύρος Καλούδης.
Rebranding σε όλες τις ετικέτες – Η νέα μπύρα «Κορυφώ»
Όπως επισημαίνει ο Σ. Καλούδης, το 2024 η Κερκυραϊκή Ζυθοποιία προχώρησε σε rebranding για το σύνολο των ετικετών της. «Αλλάξαμε το εικαστικό σε όλες τις μπύρες μας, διανύοντας πλέον τον 19ο χρόνο λειτουργίας μας. Ταυτόχρονα δημιουργήσαμε ένα sub-brand, μία μπύρα Lager, με την ονομασία “Κορυφώ”. Η συγκεκριμένη μπύρα βγήκε στην αγορά πριν από περίπου 5 ημέρες και ξεκίνησε η καμπάνια επικοινωνία της. Πίσω από τη συγκεκριμένη μπύρα βρίσκεται μία ενδιαφέρουσα ιστορία καθώς στην ετικέτα της αποτυπώνονται οι δύο λόφοι που μετατράπηκαν σε κάστρα, το παλιό και το νέο φρούριο της Κέρκυρας. Τα δύο φρούρια αντιμετώπισαν στα βάθη των αιώνων αρκετές προκλήσεις και παρέμειναν ελεύθερα. Μέσα από αυτά τα κάστρα βλέπουμε τον εαυτό μας καθώς από την ίδρυση της, αντιμετωπίζοντας αρκετές κρίσεις κατά καιρού, καταφέρνοντας να τις ξεπεράσουμε».
Με τζίρο στα 3,1 εκατομμύρια ευρώ στη μπύρα
Η μικροζυθοποιία το 2024 κατάφερε να αυξήσει τον κύκλο εργασιών της κατά 10% και αγγίζει πλέον τα 3,1 εκατομμύρια ευρώ έναντι 2,74 εκατομμυρίων ευρώ το 2023, αυξάνοντας ταυτόχρονα κατά 12% και τον όγκο παραγωγής. Και σε επίπεδο κερδοφορίας η Κερκυραϊκή Ζυθοποιία κατάφερε να την ενισχύει κατά 10%. Θυμίζουμε ότι τα κέρδη προ φόρων το 2023 ήταν 351,96 χιλιάδες ευρώ. «Από την κερδοφορία που αποκόμισε η εταιρεία το 2024, προχώρησε στη δημιουργία της μπύρας ‘Κορυφώ’. Tαυτόχρονα, υλοποιούμε επενδύσεις, με στήριξη από τα προγράμματα Έξυπνη Μεταποίηση και Πράσινη Ανάπτυξη, τα οποία θα ολοκληρωθούν το 2026 προκειμένου να ενισχύσουμε τον όγκο παραγωγής μας και να εκσυγχρονίσουμε περαιτέρω τις υποδομές μας. Οι επενδύσεις αυτές ενισχύονται με ποσό 875.000 ευρώ από τα δύο προαναφερόμενα προγράμματα, ενώ το σύνολό τους θα υπερβεί τα 1,2 εκατομμύρια ευρώ».
Επιπλέον, δημιουργεί το πρώτο διαδραστικό πάρκο στο χωριό Αρίλλας στην Κέρκυρα όπου βρίσκεται η έδρα της, με δαπάνη που θα ανέλθει σε περίπου 1 εκατομμύριο ευρώ. Ο χώρος θα έχει επιφάνεια περί τα 4.000 τετραγωνικά μέτρα. Το διαδραστικό πάρκο θα είναι το κεντρικό σημείο διεξαγωγής του Corfu Beer Festival , άλλα και άλλων πολιτιστικών δράσεων που θα διαδραματίζονται καθ’ όλη την διάρκεια του έτους. Πρόσφατα για το συγκεκριμένο έργο βραβεύτηκε στα Exteriors Awards το αρχιτεκτονικό γραφείο UnityDesign, που ανέλαβε τον σχεδιασμό του.
Αναφερόμενος στο γεγονός ότι η ζυθοποιία είναι βιώσιμη και κερδοφόρα σε αντίθεση με πολλές αντίστοιχες επιχειρήσεις στον κλάδο μικροζυθοποιίας, ο κύριος Καλούδης αναφέρει ότι «τα πάντα ξεκινούν από το μάρκετινγκ. Οι περισσότερες μικροζυθοποιίες εστιάζουν στο προϊόν, χωρίς να έχουν γνώση της αγοράς. Επίσης, δημιουργούνται βασιζόμενες σε τρίτες εταιρείες logistics. Αυτό που λέω στους συναδέλφους μου είναι να στηριχθούν εξ ολοκλήρου στις δικές τους δυνάμεις, με δικό τους δίκτυο. Και στη συνέχεια εξηγώ ότι θα έχουν την δυνατότητα να μπουν και σε μεγαλύτερα δίκτυα, όταν δυναμώσουν σημαντικά. Επιπλέον, απαιτείται ποιότητα και επάρκεια, που αποτελούν δύο από τα τρωτά σημεία των μικροζυθοποιείων και γι’ αυτό αρκετές δεν αντέχουν στο χρόνο.
Είναι σημαντικό να υπάρχουν μικροζυθοποιίες σε όλη την Ελλάδα, ιδίως σε περιοχές που αποτελούν τουριστικούς προορισμούς. Συνδέονται με την ταυτότητα του τόπου και προσφέρουν αυθεντικές εμπειρίες. Ας μην ξεχνάμε ότι ένα μεγάλο μέρος των επισκεπτών που έρχονται στην Ελλάδα, προέρχονται από χώρες που έχουν αναπτυγμένη την κουλτούρα της μπύρας και είναι πολύ σημαντικό να συναντούν μικροζυθοποιίες».
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
