Οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ έχουν αποφασίσει να εστιάσουν στην ανάπτυξη και προώθηση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, στοχεύοντας να αυξήσουν τα κέρδη από τις πωλήσεις τους. Στην τελευταία δεκαετία, η κατηγορία αυτή έχει κερδίσει σημαντικό μερίδιο στην αγορά, με τις τιμές των προϊόντων αυτών να αυξάνονται σταθερά.
Από το 1998, όταν η Lidl εισήλθε στην ελληνική αγορά, οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ αντέδρασαν αναπτύσσοντας προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, κυρίως για να μειώσουν το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της Lidl. Ωστόσο, αυτή η στρατηγική έχει εξελιχθεί, καθώς τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας πλέον έχουν σημαντικό ρόλο στην κερδοφορία τους.
Η κατηγορία των προϊόντων αυτών συνεχίζει να αναπτύσσεται με ταχείς ρυθμούς, αν και η ελληνική αγορά είναι ακόμα αρκετά πίσω σε σχέση με χώρες όπως η Ελβετία, όπου η ιδιωτική ετικέτα κατέχει το 55% των πωλήσεων. Τα ποσοστά είναι ιδιαίτερα αυξημένα και σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, όπως για παράδειγμα, στην Ισπανία το μερίδιο φτάνει το 45,5%, στην Ολλανδία το 45,2%, στην Πορτογαλία το 44%, στη Γερμανία το 41%, στην Αυστρία το 36,3%, στο Βέλγιο το 39,8%, στη Γαλλία το 34% και στην Ιταλία το 29,7%. Αντίθετα, στην Ελλάδα το μερίδιο της ιδιωτικής ετικέτας παραμένει σχετικά χαμηλό, γύρω στο 18-19%, ποσοστά που θυμίζουν την περίοδο της οικονομικής κρίσης. Παρά τις βελτιώσεις στην ποιότητα και τη συσκευασία, οι αλυσίδες έχουν αρχίσει να αυξάνουν τις τιμές των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας για να βελτιώσουν την κερδοφορία τους, ενώ ο ανταγωνισμός στην αγορά παραμένει σφοδρός.
Από την πλευρά της Lidl, η οποία έχει εξασφαλίσει υψηλή κερδοφορία, η στρατηγική της περιλαμβάνει μεγάλες εκπτώσεις σε αρκετά προϊόντα, οι οποίες ενδέχεται να φτάνουν το 20%, 30% ή και 40%, κάτι που αναγκάζει τις υπόλοιπες αλυσίδες να ακολουθήσουν ως ένα βαθμό. Ορισμένα από τα βασικά σημεία της στρατηγικής αυτής είναι:
Ποιότητα σε συνδυασμό με χαμηλή τιμή:
Έχει επικεντρωθεί στην προσφορά προϊόντων υψηλής ποιότητας με ανταγωνιστικές τιμές μέσω των ιδιωτικών της ετικετών. Η στρατηγική αυτή αποσκοπεί στην προσέλκυση των καταναλωτών που αναζητούν προϊόντα υψηλής ποιότητας, αλλά χωρίς να πληρώνουν υπερβολικές τιμές για επώνυμα προϊόντα.
Διαφοροποίηση και ευρεία γκάμα προϊόντων:
Προσφέρει μια ευρεία γκάμα προϊόντων κάτω από τις ιδιωτικές της ετικέτες, καλύπτοντας σχεδόν όλες τις κατηγορίες των καταναλωτικών αγαθών, από τρόφιμα και ποτά μέχρι είδη σπιτιού και προσωπικής περιποίησης. Αυτή η στρατηγική επιτρέπει στην αλυσίδα να καλύψει τις ανάγκες των καταναλωτών σε διάφορους τομείς, ενισχύοντας την πιστότητα και τη συνεχιζόμενη ζήτηση.
Επένδυση στην ποιότητα και τις πιστοποιήσεις:
Επενδύει στην ποιότητα των προϊόντων της με ιδιωτικές ετικέτες, συμπεριλαμβανομένων πιστοποιήσεων που εγγυώνται τη συμμόρφωση με πρότυπα ποιότητας και βιωσιμότητας, όπως το βιολογικό προϊόν ή τα προϊόντα που φέρουν ηθικές πιστοποιήσεις (π.χ. Fairtrade). Οι καταναλωτές είναι πιο πιθανό να επιλέξουν τα προϊόντα της Lidl αν βλέπουν ότι αυτά πληρούν αυστηρά πρότυπα.
Αξιοποίηση τοπικών προμηθευτών:
Η Lidl συνεργάζεται με τοπικούς παραγωγούς και προμηθευτές για την παραγωγή των προϊόντων της, γεγονός που όχι μόνο ενισχύει την εικόνα της ως υποστηρικτής της τοπικής οικονομίας, αλλά και μειώνει το κόστος παραγωγής. Τα προϊόντα που προέρχονται από τοπικούς προμηθευτές μπορεί επίσης να είναι πιο φρέσκα, κάτι που είναι ελκυστικό για τους καταναλωτές.
Εστίαση στη βιωσιμότητα:
Στην προσπάθειά της να γίνει πιο βιώσιμη, έχει αναπτύξει ιδιωτικές ετικέτες που επικεντρώνονται στην περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση και στην πράσινη ανάπτυξη. Για παράδειγμα, η εταιρεία προσφέρει προϊόντα που φέρουν την ετικέτα “βιολογικό” ή που έχουν πιστοποιήσεις βιωσιμότητας, όπως προϊόντα χωρίς πλαστικό ή συσκευασίες που είναι ανακυκλώσιμες.
Προώθηση και διαφήμιση των ιδιωτικών ετικετών:
Η Lidl έχει επενδύσει στην προώθηση των προϊόντων της μέσω διαφημιστικών εκστρατειών που εστιάζουν στην ποιότητα και την αξία των προϊόντων κάτω από τις ιδιωτικές της ετικέτες. Η εταιρεία χρησιμοποιεί έντονα τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και άλλες πλατφόρμες για να προσελκύσει πελάτες και να ενισχύσει την αναγνωρισιμότητα των προϊόντων της.
Αντιμετώπιση του ανταγωνισμού:
Χρησιμοποιεί τις ιδιωτικές της ετικέτες ως τρόπο να ανταγωνιστεί μεγάλες εταιρείες με επώνυμα προϊόντα, προσφέροντας στους καταναλωτές μια πιο οικονομική και ποιοτική εναλλακτική λύση.
Η στρατηγική των ιδιωτικών ετικετών της Lidl έχει αποδειχθεί εξαιρετικά επιτυχημένη και έχει βοηθήσει την αλυσίδα να εδραιώσει τη θέση της στην αγορά ως ένας από τους κυριότερους παίκτες στον τομέα των σούπερ μάρκετ, με έμφαση στην ποιότητα, τις χαμηλές τιμές και τη βιωσιμότητα.
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
