Η Ergon House, από την πρώτη στιγμή της δημιουργίας της είχε ως σκοπό να μην παραμείνει στο «εγχειρίδιο χρήσης» μίας απλής εταιρείας αλλά να μετατραπεί σε έναν ζωντανό οργανισμό που ενσωματώνει την ουσία της ελληνικής παράδοσης και φιλοξενίας.
Με πρωτοπόρους τους αδερφούς Θωμά και Γιάννη Δούζη, ο όμιλος ξεκίνησε από τη Θεσσαλονίκη και έχει εξελιχθεί σε μία δύναμη που έχει ταξιδέψει πέρα από τα σύνορα και προάγει την αυθεντικότητα και τη γαστρονομική κληρονομιά της Ελλάδας, με ενεργή παρουσία σε φούρνους, ξενοδοχεία και εστιατόρια.
Η ανάπτυξή της, τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή σκηνή, αποτελεί άλλη μία απόδειξη ότι η ελληνικότητα μπορεί να σταθεί και -γιατί όχι- να πρωταγωνιστήσει σε παγκόσμιο επίπεδο.
Ένα δίκτυο που ενώνει την Ελλάδα με τον κόσμο
Η Ergon έχει καταφέρει να συνθέσει ένα εκτενές δίκτυο καταστημάτων, εστιατορίων και χώρων φιλοξενίας, που δεν περιορίζονται μόνο στα σύνορα της Ελλάδας. Από την Αθήνα μέχρι τη Θεσσαλονίκη και από τα νησιά του Αιγαίου μέχρι τη Μέση Ανατολή και τη Μεγάλη Βρετανία, το brand φέρνει την ελληνική γαστρονομία πιο κοντά στους καταναλωτές, με τρόπο αυθεντικό και εμπνευσμένο.
Στην Ελλάδα, η Ergon έχει δημιουργήσει εμβληματικούς χώρους που αποτελούν σημεία αναφοράς. Στην καρδιά της Αθήνας, το Ergon House στη Μητροπόλεως συνδυάζει τη φιλοξενία, τη γαστρονομία και την παράδοση, δημιουργώντας μια ολιστική εμπειρία για τους επισκέπτες. Παράλληλα, το Ergon Bakehouse, στον ίδιο δρόμο, προσφέρει φρέσκα αρτοσκευάσματα και λιχουδιές που ενσωματώνουν την παραδοσιακή τέχνη της ελληνικής αρτοποιίας.
Στη Θεσσαλονίκη, το Ergon Agora και το Ergon Agora East αποτελούν πολυχώρους γαστρονομίας που αναδεικνύουν τα τοπικά προϊόντα, ενώ στη Χαλκιδική, το Ergon Beach House στη Νικήτη προσελκύει επισκέπτες από όλο τον κόσμο, προσφέροντας μια αυθεντική ελληνική εμπειρία δίπλα στη θάλασσα.
Η παρουσία της εταιρείας επεκτείνεται και σε δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς, όπως η Σκιάθος, η Σαντορίνη και η Κέρκυρα, με καταστήματα και εστιατόρια που αγκαλιάζουν τη φιλοσοφία του ομίλου: να αναδεικνύουν την ομορφιά και τη γεύση της Ελλάδας μέσα από κάθε λεπτομέρεια.
Το σημαντικό διεθνές αποτύπωμα
Στο εξωτερικό, η Ergon συνεχίζει να εντυπωσιάζει με την ταχύτητα αλλά και την ποιότητα της επέκτασής της. Στο Λονδίνο, τα Ergon Deli Maddox και Ergon Westfield Stratford φέρνουν στους Βρετανούς τη γαστρονομία της Ελλάδας. Παράλληλα, στη Μέση Ανατολή, καταστήματα στην Ντόχα και το Άμπου Ντάμπι αναδεικνύουν τις ελληνικές γεύσεις σε περιοχές με έντονη ζήτηση για premium προϊόντα.
Τα μελλοντικά σχέδια περιλαμβάνουν το Ergon Agora στο Ντουμπάι, το Ergon House στο Covent Garden του Λονδίνου και την είσοδο σε νέες αγορές, όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Σαουδική Αραβία και το Μπαχρέιν. Αυτή η εξάπλωση ενισχύει τον στόχο της εταιρείας να τοποθετήσει την Ελλάδα στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη.
Τα προϊόντα που ενσαρκώνουν την ελληνική γαστρονομία
Η Ergon έχει επιχειρήσει να συνδυάσει το όνομά της με έννοιες όπως η ποιότητα και η αυθεντικότητα. Το προϊοντικό της χαρτοφυλάκιο έχει ως βασικό άξονα τη γαστρονομική κληρονομιά της Ελλάδας, με προϊόντα που προέρχονται από μικρούς παραγωγούς και αντιπροσωπεύουν το καλύτερο της ελληνικής γης.
Η σειρά Ergon Originals συγκεντρώνει παραδοσιακά προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Ζυμαρικά φτιαγμένα στο χέρι, όσπρια, αρωματικά βότανα, παξιμάδια από την Κρήτη, αγνό μέλι και ελληνικός καφές είναι μερικά από τα προϊόντα που εκφράζουν την αυθεντική ελληνική γεύση.
Ταυτόχρονα, η καινοτομία χαρακτηρίζει τα νέα προϊόντα της εταιρείας, όπως τα Hero Water με 100% ανακυκλώσιμη συσκευασία, τα ανθρακούχα ροφήματα Naked Swim Sparkling Herbal Teas και τα φυσικά smoothies Eddy, που είναι φιλικά προς τους vegans.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα προϊόντα της Ergon έχουν ήδη ταξιδέψει σε διεθνείς εκθέσεις, όπως η SIAL στο Παρίσι, όπου η εταιρεία παρουσίασε το πάθος και τη δημιουργικότητά της. Οι συνεργασίες με τοπικούς παραγωγούς και η έμφαση στη βιωσιμότητα προσφέρουν στους πελάτες προϊόντα που έλκουν το dna τους όχι μόνο από την ποιότητα αλλά κι από έννοιες όπως η υπευθυνότητα.
Ο ελληνικός χαρακτήρας ως κεντρικός πυλώνας
Η Ergon αποτελεί, με τον δικό της τρόπο, έναν ακόμα πρεσβευτή της Ελλάδας. Κάθε χώρος, κάθε προϊόν, κάθε εμπειρία που προσφέρει ο όμιλος εκπέμπει ελληνικότητα. Η διακόσμηση των καταστημάτων, οι γεύσεις των προϊόντων και η φιλόξενη εξυπηρέτηση είναι όλα σχεδιασμένα για να αναδείξουν την ομορφιά της ελληνικής κουλτούρας.
Η στρατηγική τοποθέτηση σε τουριστικές περιοχές, όπως η Χαλκιδική και η Σαντορίνη, ενισχύει τη σύνδεση του brand με τη μοναδική ελληνική εμπειρία. Ταυτόχρονα, η επέκταση σε κοσμοπολίτικες αγορές του εξωτερικού προβάλλει την Ελλάδα ως σημείο αναφοράς ποιότητας και πολιτισμού.
Κύκλος εργασιών στα 45 εκατ. ευρώ
Η οικονομική πορεία της Ergon αντικατοπτρίζει την επιτυχία του επιχειρηματικού της μοντέλου. Ο συνολικός κύκλος εργασιών για το 2024 έφτασε τα 45 εκατ. ευρώ, ενώ τα EBITDA ανήλθαν στα 4,6 εκατ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά.
Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι οι συγκεκριμένες επιδόσεις έρχονται ως αποτέλεσμα της ανόδου όλων των επιχειρηματικών μονάδων, με τα Ergon Bakehouse και Beach House να ξεχωρίζουν.
Μάλιστα, η διοίκηση της εταιρείας, αντιλαμβανόμενη την πολυπλοκότητα της διεθνούς επέκτασης, προχωρά στη δημιουργία μιας holding εταιρείας που θα επιβλέπει τη λειτουργία όλων των brands και concepts του ομίλου. Πρόκειται για μία κίνηση που αποσκοπεί στην ενίσχυση της συνοχής και της αποτελεσματικότητας των δραστηριοτήτων της Ergon.
Τι επιφυλάσσει η επόμενη μέρα
Σύμφωνα με τους ανθρώπους του ομίλου το όραμά τους είναι η εξέλιξη που έχει σημειωθεί να συνεχιστεί, διαφημίζοντας την ελληνική γαστρονομία και φιλοξενία παγκοσμίως. Με καινοτόμα προϊόντα, τολμηρές επενδύσεις και μια σταθερή δέσμευση στην ελληνική ταυτότητα, η εταιρεία δημιουργεί το μέλλον της με βάση τις αξίες της.
Η αυθεντικότητα μπορεί να κάνει τη διαφορά
Παρότι η Ergon έχει καταφέρει να κερδίσει έδαφος, τόσο στην ελληνική όσο και στη διεθνή αγορά, η πορεία της δεν είναι απαλλαγμένη από δυσκολίες. Η σύνδεση της παράδοσης με τις σύγχρονες ανάγκες των καταναλωτών αποτελεί μια ενδιαφέρουσα, αλλά απαιτητική πρόκληση.
Το δίκτυο της εταιρείας δείχνει ότι υπάρχει ζήτηση για προϊόντα που φέρουν την ελληνική ταυτότητα, αλλά η επιτυχία της σε μακροχρόνιο επίπεδο εξαρτάται από τη δυνατότητά της να διατηρήσει αυτή την ταυτότητα, ενώ επεκτείνεται σε διαφορετικές αγορές. Στο τέλος της ημέρας, η διατήρηση της αυθεντικότητας είναι το στοιχείο που μπορεί να κάνει τη διαφορά.
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
