Δύο καινοτόμοι παραγωγoί ο Γιώργος και ο Άγγελος Κυριακούλης, με έδρα την Τρίπολη, αποφάσισαν να επενδύσουν στο ΠΟΠ μήλο Πιλαφά Τριπόλεως. Ένα φρούτο παραγνωρισμένο, θα έλεγε κανείς περιθωριοποιημένο, το οποίο ανέδειξαν μέσα από στοχευμένες κινήσεις που πραγματοποίησαν.
Αγρότες δεύτερης γενιάς, οι δύο νέοι σπούδασαν χημικός μηχανικός και ηλεκτρολόγος μηχανικός αντίστοιχα. Στην περίοδο της πανδημίας αποφάσισαν να υποστηρίξουν και να συνεχίσουν το επάγγελμα του πατέρα τους. Στην πορεία ανέλαβαν την ευθύνη λειτουργίας και εξέλιξης της οικογενειακής επιχείρησης. «Στην περίοδο της πανδημίας αποφασίσαμε να αναλάβουμε ένα μέρος της δουλειάς του πατέρα μας, εισάγοντας πιο σύγχρονες μεθόδους με σκοπό να ενισχύσουμε την αναγνωρισιμότητα των προϊόντων και της επιχείρησής μας», λέει στο THETOTALBUSINESS, o Γιώργος Κυριακούλης.
«Αποφασίσαμε να κάνουμε τα πρώτα βήματα, χτίζοντας brand, μεθόδους μάρκετινγκ και δημιουργώντας μία ιστοσελίδα προς αυτή την κατεύθυνση. Ξεκινήσαμε το 2020 να εμπορευόμαστε τις πατάτες που παράγουμε. Ένα χρόνο αργότερα επικεντρωθήκαμε στο ΠΟΠ μήλο Πιλαφά Τριπόλεως, βλέποντας τις προοπτικές που είχε το συγκεκριμένο πιστοποιημένο προϊόν. Το επόμενο βήμα ήταν να διαθέσουμε τα προϊόντα μας απευθείας στην αγορά, δημιουργώντα το δικό μας e-shop το 2023. Με αυτόν τον τρόπο δώσαμε την δυνατότητα σε περισσότερους ανθρώπους να δοκιμάσουν τα προϊόντα μας, υπηρετώντας τη λογική του farm to fork. Επιδίωξή μας είναι να φτάνουν στο πιάτο του καταναλωτή το αργότερο σε δύο ημέρες μετά τη συγκομιδή τους», συμπληρώνει.
Εκτός από το μήλο και την πατάτα, έχουν πειραματιστεί με την παραγωγή πράσινων λαχανικών, και σύμφωνα με τον Γιώργο Κυριακούλη, είναι αγαθά με τα οποία σκοπεύουν να ασχοληθούν εντατικότερα στο προσεχές χρονικό διάστημα. «Επίσης καλλιεργούμε και αξιοποιούμε καρύδια, ενώ ταυτόχρονα μέσω του e-shop και της πλατφόρμας μας προσπαθούμε να προωθήσουμε και άλλα προϊόντα τοπικών παραγωγών, όπως τα κρασιά, για τα οποία φημίζεται η περιοχή μας, σε συνεργασία με οινοποιεία».
Συνολικά 600 στρέμματα καλλιεργειών – Τα 60 στρέμματα ΠΟΠ μήλο Πιλαφά
Ο Γιώργος και ο Άγγελος καλλιεργούν 60 στρέμματα ΠΟΠ μήλου Πιλαφά, ενώ σκοπός τους είναι να επεκτείνουν τις παραγωγικές τους εκτάσεις.
Συνολικά η οικογένεια Κυριακούλη διαχειρίζεται περισσότερα από 600 στρέμματα καλλιεργειών. «Διαθέτουμε ιδιόκτητο διαλογητήριο – συσκευστήριο, γεγονός που μας διευκολύνει στη διάθεση της παραγωγής μας προς την αγορά. Μεταξύ των προϊόντων μας είναι τα αχλάδια Κρυστάλλια, βύσσινα και κεράσια. Μελλοντική μας στόχευση είναι να καινοτομήσουμε και στην καλλιέργεια με έξυπνες μεθόδους εντοπισμού και αντιμετώπισης των ασθενειών. Με αυτόν τον τρόπο θα καταφέρουμε να μειώσουμε το ρίσκο που ενέχει ο πρωτογενής τομέα, εφαρμόζοντας νέες τεχνολογίες στο πεδίο. Ταυτόχρονα θα ενισχύσουμε τις πρακτικές μάρκετινγκ που εφαρμόζουμε, ενώ σύντομα αναμένεται να πραγματοποιήσουμε προβολή και μέσω τηλεοπτικών δικτύων πανελλαδικής εμβέλειας».
Η καλλιέργεια του μήλου – Στο πλάνο η μεταποίηση σε τσιπς
Το ΠΟΠ Πιλαφά Τριπόλεως είναι ένα μήλο που χαρακτηρίζεται από υπόξινη γεύση και πρασινοκίτρινο χρώμα, στοιχεία που το διαφοροποιούν από αρκετές εκ των γνωστών εμπορικών ποικιλιών της αγοράς. Επίσης έχει τραγανή σάρκα και σκληρότητα, ιδίως μετά την συγκομιδή του. Ο χρόνος παραμονής του σε ψυγεία μπορεί να φτάσει μεταξύ 4 έως και 5 μηνών από τη στιγμή που συγκομίζεται. Βασικός παράγοντας που ευνοεί την ανάπτυξη του μήλου, είναι το μικροκλίμα της περιοχής, η οποία χαρακτηρίζεται από υγρασία και επηρεάζεται από τη λίμνη Τάκα. Οι αποδόσεις για την ΠΟΠ ποικιλία κυμαίνονται από 80 έως και 100 κιλά ανά στρέμμα, αναλόγως τη χρονιά. Η καλλιέργεια των δέντρων γίνεται σε γραμμική διαμόρφωση παλμέτας, ενώ ένα μικρό δέντρο αναμένεται ότι μπορεί να αποδώσει αποτελεσματικά καρπούς σε βάθος πενταετίας. Στην αρχή ξεκινάει προσφέροντας 10 κιλά, στη συνέχεια όμως το κάθε δέντρο μπορεί να φτάσει ακόμα και τα 100 κιλά σε μία εξαιρετική παραγωγική χρονιά.
Στα μελλοντικά τους πλάνα είναι να προχωρήσουν στην μεταποίηση του ΠΟΠ μήλου σε τσιπς, προκειμένου να τα διαθέσουν κατά κύριο λόγο σε καταστήματα εστίασης, με σκοπό να το καταστίσουμε πιο εμπορεύσιμο και αναγνωρίσιμο προς το ευρύ κοινό.
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
