Πώς η Τεχνητή Νοημοσύνη μπαίνει στον κλάδο της παγκόσμιας εστίασης – Η viral περίπτωση των Mc Donald’s

Την ώρα που η αξιοποίηση της Τεχνητής Νοημοσύνης βρίσκεται ψηλά στην ατζέντα του κρατικού μηχανισμού, αλλά και του ιδιωτικού τομέα και των επιχειρήσεων, το επίπεδο τόσο σε εγχώρια, αλλά και σε πανευρωπαϊκή κλίμακα είναι ακόμη εξαιρετικά χαμηλό. Αναλυτικότερα, σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat, στην Ευρωζώνη, κατά μέσο όρο λιγότερο από μία στις δέκα επιχειρήσεις (8,8%) με πάνω από δέκα υπαλλήλους χρησιμοποίησε το 2023 Τεχνητή Νοημοσύνη για τις καθημερινές της λειτουργίες, ενώ όταν τα στοιχεία αφορούν ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση, ο μέσος όρος περιορίζεται στο 8%. Στην Ελλάδα βέβαια, το ποσοστό αυτό βρίσκεται στο εξαιρετικά περιορισμένο, 4%. Τα εργαλεία του AI απλώνονται σχεδόν σε κάθε δραστηριότητα και ανάμεσα σε αυτές βρίσκεται ακόμη και ο κλάδος της εστίασης, με κάποιες πρώτες εφαρμογές να εντοπίζονται στο εξωτερικό. Σε ρυθμό Τεχνητής Νοημοσύνης οι αλυσίδες fast food Η Τεχνητή Νοημοσύνη έχει ξεκινήσει εδώ και καιρό να εισβάλλει και να αλλάζει τα δεδομένα, μεταξύ άλλων και