Τρώγοντας με συνείδηση

Η υγεία, η βιωσιμότητα και οι επιλογές στη σημερινή εποχή Οι σημερινοί καταναλωτές ενδιαφέρονται περισσότερο για την υγεία και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των τροφίμων τους παρά μόνο για τη γεύση τους. Καθώς τα θέματα υγείας και η κλιματική αλλαγή γίνονται όλο και πιο πιεστικά, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε από πού προέρχεται το φαγητό μας και πώς επηρεάζει εμάς και το πλανήτη μας.  Κατανοώντας τη συνειδητή διατροφή Η υγιεινή και βιώσιμη διατροφή δεν είναι μια μόδα. Οι άνθρωποι θέλουν πλέον να γνωρίζουν περισσότερα για τα τρόφιμά και την προέλευσή τους. Η πανδημία ώθησε πολλούς καταναλωτές προς πιο υγιεινά και φρέσκα προϊόντα που παράγονται τοπικά. Γιατί όμως; Διαβάστε ακόμα: Απειλούν τα φάρμακα για την απώλεια βάρους τη βιομηχανία τροφίμων; Για να απαντήσει σε αυτό το ερώτημα, η εταιρεία ερευνών, McKinsey, πραγματοποίησε μία διαδικτυακή έρευνα σε περίπου 8.000 καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γαλλία και τη Γερμανία μετά τη χαλάρωση