Ο “Ακάκιος” και “είμαστε μακαρονάδες”

Οι παίκτες της αγοράς ανταποκρίνονται στην υψηλή ζήτηση Σύμφωνα με το Διεθνή Οργανισμό Ζυμαρικών η Ελλάδα βρίσκεται στην τέταρτη θέση της διεθνούς κατάταξης που αφορά την κατανάλωση ζυμαρικών μετά την Ιταλία, την Τυνησία και τη Βενεζουέλα. Συγκεκριμένα, η μέση κατά κεφαλή κατανάλωση ζυμαρικών στη χώρα υπολογίστηκε περίπου στα 11,2 κιλά/ άτομο ανά έτος. Σύμφωνα με στοιχεία της Infobank oι εταιρείες που καταλαμβάνουν το μεγαλύτερο μερίδιο της αγοράς είναι η Barilla Hellas, η Μέλισσα Κίκιζας, η Εurimac και η Αλευροβιομηχανία Μύλοι Δάκου-Βιομηχανία Ζυμαρικών Ήλιος, οι οποίες διαθέτουν γνωστά εμπορικά σήματα. Μέλισσα Κίκιζας: 100 χρόνια καινοτομίας Η αρχή της εταιρείας έγινε το 1923 από τον Αθανάσιο Κίκιζα, ο οποίος δημιούργησε ένα κατάστημα τροφίμων στην οδό Λένορμαν και Παλαμηδίου στο Μεταξουργείο. Ωστόσο το πρώτο εργοστάσιο της εταιρείας ζυμαρικών Μέλισσα, δημιουργήθηκε το 1947 όταν ο Αλέξανδρος Κίκιζας ίδρυσε στην Αθήνα την βιομηχανική εγκατάσταση παραγωγής των ζυμαρικών Μέλισσα. Σταθμός στην πορεία της Μέλισσας θεωρείται το