Οι τάσεις στα τρόφιμα μετά την πανδημία

Όταν γίνεται λόγος για το πώς η πανδημία επηρέασε και επηρεάζει το λιανικό εμπόριο, τα σούπερ μάρκετ βρίσκονται αρκετά ψηλά στην αλυσίδα αυτή, καθώς οι πωλήσεις τους παρουσίασαν αξιοσημείωτη αύξηση. Ωστόσο, εάν δεν δοθεί η δέουσα προσοχή στο πώς δαπανώνται αυτά τα χρήματα, θα μπορούσαν να χάσουν τη βάση και την αξία τους. Από τον Νοέμβριο του 2020, οι πωλήσεις για τα σούπερ μάρκετ αυξήθηκαν στα 777 δισεκατομμύρια δολάρια στην Αμερική, αριθμός που υποδηλώνει αύξηση της τάξεως του 11, 6% σε σχέση με το 2019. Βέβαια, παράλληλα τα αιτία της αύξησης, καθώς και το που ακριβώς προσανατολίζεται η αύξηση των δαπανών, θα πρέπει να ενδιαφέρουν και να αφορούν εξίσου τους λιανοπωλητές. Οι συνολικές δαπάνες αυξήθηκαν, σε μεγάλο βαθμό, επειδή συνέπεσαν με λιγότερες περικοπές τιμών και προωθήσεις μετά την πανδημία, καθώς οι αγοραστές αναζητούσαν τα προϊόντα που χρειάζονταν με μεγαλύτερη εστίαση και συνήθως μετά από επείγουσα ανάγκη.  Πλέον, οι καταναλωτές εξετάζουν