Το ποσό-ρεκόρ της τάξεως των 3,8 δισεκατομμυρίων στερλινών σχεδιάζουν να δαπανήσουν οι Βρετανοί σε επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους κλάδους της ξενοδοχείας, της εστίασης και της ψυχαγωγίας (μπαρ-παμπ) κατά την πρώτη εβδομάδα που θα αρθούν στο σύνολό τους οι περιοριστικοί όροι του lockdown, όπως καταγράφεται με βάση τα αποτελέσματα μελέτης που διενήργησε σε 2.000 άτομα το Caterer.com.
Οι ιδιοκτήτες των επιχειρήσεων φιλοξενίας γνωρίζουν ότι θα πρέπει να εμπνεύσουν μια αίσθηση ασφάλειας και σιγουριάς προς τους πελάτες τους προκειμένου να δομήσουν εκ νέου ισχυρούς δεσμούς εμπιστοσύνης.
Η έρευνα του Caterer.com ρίχνει φως σε ποιες περιοχές αξίζει να επικεντρωθεί η προσοχή από μέρους των επαγγελματιών του ευρύτερου κλάδου της φιλοξενείας, με το 62% να λέει ότι θα αισθανόταν άνετα να δειπνήσουν σε ένα εστιατόριο όπου μεταξύ δύο τραπεζιών παρεμβάλλονταν ένα κενό στο ενδιάμεσο, ενώ το 41% δήλωσε διατεθειμένο να πληρώσει ένα premium τιμής προκειμένου να διασφαλίσει ότι μια επιχείρηση του κλάδου εφαρμόζει βελτιωμένες πρακτικές καθαρισμού και απολύμανσης.
Παράλληλα, το 54% των δυνητικών πελατών πιστεύει ότι πρέπει να παρέχεται απολυμαντικό χεριών σε όλους τους πελάτες και το προσωπικό, ενώ το 47% θα προτιμούσε εάν όλο το προσωπικό εκπαιδευόταν επαρκώς στα νέα πρωτόκολλα καθαρισμού.
Επιπροσθέτως, το 36% των ερωτηθέντων ήταν υπέρ της ύπαρξης ενός dedicated στελέχους που θα φροντίζει την εφαρμογή της πολιτικής του social distancing σε κάθε επιχείρηση ξεχωριστά, και το 22% πιστεύει ότι το σύνολο του προσωπικού οφείλει να φέρει ατομικό προστατευτικό εξοπλισμό.
Όπως τόνισαν στελέχη του Caterer.com, η εμπιστοσύνη των καταναλωτών αναμένεται να παίξει καθοριστική σημασία ευθύς μόλις αρχίσουν να ανοίγουν εκ νέου οι επιχειρήσεις.
Σύμφωνα με τους ίδιους, πρόκειται για έναν μακρύ, όσο και σκληρό δρόμο επιστροφής προς την ομαλότητα.
Παράλληλα, οι επιχειρήσεις του κλάδου της φιλοξενείας θα χρειαστούν την υποστήριξη του συνόλου του κοινού, αλλά και των πελατών τους.
Μάλιστα, το 63% των ερωτηθέντων της ίδιας μελέτης δήλωσαν ότι θέλουν να στηρίξουν τις τοπικές επιχειρήσεις φιλοξενίας το συντομότερο δυνατό, αρκεί να έχουν ληφθεί τα κατάλληλα μέτρα ασφαλείας από μέρους τους.
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
