Με αύξηση τζίρου κατά 12,2%, στα 1,985 δισ. ευρώ έκλεισε το α’ τρίμηνο του 2020 για τον κλάδο της οργανωμένης λιανικής τροφίμων και ποτών, εξέλιξη που αποδίδεται σε μεγάλο βαθμό στην κατακόρυφη αύξηση της ζήτησης, που εκδηλώθηκε στα σούπερ μάρκετ μετά το ξέσπασμα της πανδημίας στη χώρα μας.
Αυτό προκύπτει από τα στοιχεία της IRI, σύμφωνα με τα οποία τόσο τα προϊόντα σταθερού barcode,όσο και τα επί ζυγίω προϊόντα
εμφάνισαν θετικό πρόσημο στις πωλήσεις τους κατά 13,4% και 8,6% αντίστοιχα.
Σημειώνεται ότι τα προϊόντα σταθερού barcode συμμετέχουν με ποσοστό 76% στο συνολικό τζίρο.
Πρωταθλήτρια κατηγορία αναδείχθηκε, όπως αναμενόταν, αυτή των ειδών νοικοκυριού (κυρίως καθαριστικών),που εμφάνισε αύξηση σε αξία
πωλήσεων κατά 23,7%, ενώ ακολουθούν επίσης με διψήφια αύξηση τα είδη προσωπικής υγιεινής και τα τρόφιμα.
Ειδικότερα σε ό,τι αφορά την κατηγορία των τροφίμων, ξεχώρισαν τα συσκευασμένα, τα κατεψυγμένα και τα υλικά μαγειρικής.
Στην κατηγορία των επί ζυγίω προϊόντων, όλες οι υποκατηγορίες – εξαίρεση το ψάρι – ενισχύθηκαν, με κυριότερες αυτές του κρέατος και του κοτόπουλου.
Η πανδημία τάραξε για τα καλά τα ήρεμα νερά στον κλάδο του σούπερ μάρκετ, ο οποίος στο πρώτο δίμηνο κινούνταν σε χαμηλά
ανοδικά ποσοστά, αφού τον Μάρτιο καταγράφηκε άνοδος του τζίρου κατά 26,9%.
Εξετάζοντας τις επιδόσεις των καταστημάτων με βάση τα τετραγωνικά, τα μεγάλα σημεία πώλησης άνω των 2500 τ.μ. συγκέντρωσαν την προτίμηση περισσότερων καταναλωτών, λόγω των μεγαλύτερων χώρων, αλλά και της μεγαλύτερης ποικιλίας και αριθμού προϊόντων.
Ανοδικά βέβαια κινήθηκαν ωστόσο όλοι οι τύποι καταστημάτων.
Αξιοσημείωτο είναι ακόμη το γεγονός ότι, παρά τη διψήφια αύξηση του τζίρου σε αξία και όγκο, η μείωση της τιμής ανά
τεμάχιο έφθασε το -0,8% από -0,5% το αντίστοιχο περυσινό διάστημα.
Τέλος, η γενικότερη άνοδος στα σούπερ μάρκετ συμπαρέσυρε σε άνοδο και τα PL προϊόντα, τα οποία κατέγραψαν διψήφιους ρυθμούς, για πρώτη φορά μετά το 2011.
ή αποκτήστε ετήσια συνδρομή εδώ.
